CENONE DI SAN SILVESTRO AL GB RESTAURANT

CENONE DI SAN SILVESTRO AL GB RESTAURANT

31 dicembre 2018

It's time to celebrate!
La piacevole atmosfera del GB RESTAURANT vi accompagnerà con gusto nel 2019!

MENU’

ENTREE
Amouse Bouche tempura di mazzancolla in salsa Agrodolce

ANTIPASTO
Salmone affumicato coda nera su carpaccio di ananas in cestino
di parmigiano croccante e taralli pugliesi al burro francese
Cartoccio di molluschi e crostacei al profumo di mare
con pomodoro e pane tostato

PRIMI PIATTI
Raviolo aperto sovrapposto ripieno alla ricotta di san patrignano,
gamberi e capesante nella sua bisque

SECONDI PIATTI
Astice alla termidoro gratinato con verdure pralinate e
Maionese agli agrumi
Dama  di spigola su julienne  croccante e scacco
di lenticchie norcine

DESSERT
Mattonella di cioccolato su muesli croccante dacquoise
al pistacchio e salsa di melograno

Euro 75 a persona
Vino escluso


Vi aspettiamo per festeggiare con gusto!
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